الطبخ

أسهل وصفات أصابع “Churros” بلذّة لا تقاوم

المكونات:

  • 300 غ من الدقيق (فارينة)
  • 1/4 لتر من الماء
  • ملعقة ونصف من الزبدة
  • كيس من سكّر الفانيليا
  • 2 ملاعق أكل من السكّر
  • رشّة ملح
  • زيت للقلي
  • سكذر للزينة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1- يُوضع الماء في وعاء فوق نار هادئة وتُضاف إليه الزبدة والسكّر وسكّر الفانيليا والملح.

2- بعد أن يغلي الماء يُرفع الوعاء عن النار وتُضاف إليه كميّة الدقيق حتى الحصول على عجينة متجانسة مع الحرص أن تكون ذات قوام رخو.

3- يُحمى الزيت فوق نار متوسطة وتوضع العجينة في كيس الحلواني ثمّ تشكّل أصابع طويلة وسط الزيت وتُقلّب حتى يصبح لونها ورديّا (لا يجب تركها طويلا في الزيت حتى لا تتيبّس).

4- تُرفع حبّات الـ”Chuross” عن النار وتقلّب في السكّر ويفضّل أن تؤكل ساخنة.

 

 

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

five × one =