fbpx
الطبخ

“برغل جاري بالدبابش” ..الوصفة المثالية لمقاومة البرد

المكونات:

  • 250 غ من البرغل الدقيق
  • بقول حسب الرغبة (حمص، فول جاف، فول مصري، عدس..)
  • خضر متنوعة (سلق، معدنوس، جزر…)
  • توابل ( فلفل زينة، فلفل أسود، تابل وكروية)
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • 4 فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقتان من معجون الطماطم
  • ملعقة من الهريسة العربي
  • ملح
  • زيت

طريقة التحضير:

1- يقلب البصل مع الطماطم والهريسة العربي وفلفل الزينة في الزيت ثم يضاف إليها مقدار كأس من الماء.

2- تضاف الخضر المفرومة والبقول إلى باقي المكونات ويمرق القدر بالماء.

3- عندما تنضج البقول يضاف البرغل ويترك مقدار 20 دقيقة حتى ينضج.

4- قبل رفع القدر عن النار يضاف الثوم وباقي البهارات وحبة فلفل أخضر ويعدّل الملح.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *