الأخبار الوطنية

طباخ تونسي يفوز بالمركز الأول في المهرجان الدولي للكسكسي بالجزائر

تُوّج الطبّاخ التونسي عبد الوهاب هويملي بالجائزة الأولى للمحترفين في المهرجان الدولي للكسكسي الذي انتظم بالعاصمة الجزائرية من 4 إلى 7 فيفري الجاري في دورته الثانية.

وقد تُوج الشاف التونسي بالميدالية الذهبيّة عن أحسن طبق كسكسي وذلك باعتبار عدّة معايير منها طعم الطبق وحسن تقديمه والالتزام بالوقت المحدّد لإنجازه وخاصة فكرة الطبق التي تهدف إلى الترويج إلى هذه الأكلة الشعبيّة والتعريف بها في جميع أنحاء العالم.

وفي تصريح لقرطاج+ قال الشاف عبد الوهاب إنه وإن كان سعيدا بهذا التتويج إلا أن سعادته الكبرى تمثلت في الوشاح الفلسطسيني الذي قلدته إياه سفيرة فلسطين في الجزائر.

وقد قدّم الشاف التونسي طبق “كسكسي بغلال البحر” بطريقة عصريّة حيث مثل الطبق لوحة فنيّة جميلة تزينت بألوان الأزهار البنفسجيّة.

هذا وشارك في المهرجان أكثر من 30 طباخ من مختلف الأقطار العربية على غرار تونس، الجزائر، المغرب، مصر، لبنان، العراق كما حلّت فلسطين ضيف شرف على هذه الدورة.

ويهدف هذا المهرجان الدولي الذي افتتحه وزير الثقافة الجزائري إلى الاحتفاء بالكسكسي كأكلة شعبيّة مغاربية وترويجها على الصعيد العالمي.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *