fbpx
الطبخ

وصفة الحلالم الجارية بالقدّيد..بنّة تونسية من قاع الخابية

المكونات:

  • 100 غ من عجين الحلالم
  • لحم مقدّد (قديد)
  • حبّة بصل كبيرة مفرومة
  • زيت
  • ثوم مفروم
  • بقول (فول مصري، عدس، حمص..)
  • خضر متنوعة حسب الرغبة (جزر، سبناخ، كلافس..)
  • بهارات متنوعة ( تابل وكروية، فلفل أسود، كركم، فلفل زينة…)
  • 1 ملعقة أكل من معجون الطماطم
  • 1/2 ملعقة أكل من الهريسة العربي

طريقة التحضير:

1- يوضع القديد والبصل والبقول والخضر المقطعة والزيت في قدر وتغمر بالماء الساخن ثمّ تترك فوق النار حتى ينضج اللحم .

2- تضاف الطماطم المعجونة والهريسة العربي والبهارات والثوم المفروم إلى الحساء وبعد 10 دقائق تضاف الحلالم حتى تنضج.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *