fbpx
الطبخ

وصفة جبن منزلي بطريقة سهلة ومكونات بسيطة

المكونات:

  • 150 ملل من الحليب الدسم أو نصف الدسم (كأس متوسط الحجم)
  • 150 ملل من الزيت النباتي
  • 50 غ نشاء الذرة ( ملعقتان كبيرتان ونصف )
  • 20 غ من الدقيق (ملعقة أكل)
  • 2 جبن مثلثات
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/2 ملعقة من الخلّ
  • 40 غ من الزبدة
  • 1 ملعقة كبيرة من الياغورت الطبيعي أو الكريمة الطازجة

طريقة التحضير:

1- تضرب جميع المكونات جيّدا في الخلاّط الكهربائي حتى تتجانس مع بعضها البعض وتصبح رطبة القوام.

2- يوضع الخليط فوق نار ضعيفة ويحرّك بسرعة واستمرار حتى يتغيّر لونه ويخثر قوامه.

3- بعد رفعه مباشرة عن النار يُسكب الجبن الساخن في وعاء عميق مدهون بالقليل من الزيت ويُسوى سطحه ثمّ يوضع في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن 3 ساعات حتى يتماسك.

4- يمكن استعمال الجبن المنزلي في إعداد مختلف أنواع الطواجن وكذلك السندويتشات.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

one × one =