الطبخ

وصفة كعك السكر..حلويات سهلة وسريعة التحضير

المكونات:

  • 1 كغ من السميد الدقيق
  • 600 غ من السكر الدقيق
  • 30 غ من الخميرة
  • ملعقة كل من لابسباس
  • 1/5 لتر من الزيت
  • 1/2 ملعقة قهوة من الملح

طريقة التحضير:

1- ينقى البسباس ويدّق بالمهراس.

2- يغربل السميد ويضاف إليه السكر والملح والبسباس ثم يكوم الخليط وتجعل في وسطه حفرة.

3- تحل الخميرة في قليل من الماء الدافئ وتسكب في الحفرة مع الزيت ثم يعجن الخليط بأطراف الأصابع في البداية لتندمج فيه المقادير المذكورة.

4- تضاف كمية من الماء للحصول على عجينة متماسكة ثمّ تكيّف في شكل حلقات متعادلة

5- يطهى الكعك في فرن معتدل الحرارة لمدة 20 دق

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *