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Recette: Brioche aux pépites de chocolat qui fait craquer tout le monde!

Pour égayer vos petits déjeuners, y a pas mieux que les brioches.. Savoureuses et onctueuses, elles sont irrésistibles! Que dire si elles sont avec  des pipettes de chocolat et fait maison!! C’est le comble!  Légère et pas trop sucrée, essayez cette recette vous ne le regretterez pas!

Ingrédients (4 à 6 personnes)

– 250 g de farine
– pincée de levure boulangère
– 10 cl de lait
– 50 g de margarine
–  pincée de sel
– 30 g de sucre en poudre
– 1 œuf
– 200 g de pépites de chocolat noir

***Dorure

– 1 jaune d’œuf
– 2 cuillères à soupe de lait

Préparation ( 30 min à 1h)

1. Faites tiédir le lait dans une casserole à feu doux.

2. Dans la cuve de votre robot ou dans un saladier, versez la farine, la levure, le sel, le sucre, l’œuf et le beurre. Pétrir pendant 5 minutes à l’aide d’un robot ou de vos mains. Ajoutez du sel et recommencez.

3. Couvrez et laissez lever pendant 1 h 30.

5. Dès que la pâte prend du volume, malaxez-la et ajoutez les pépites de chocolat dans la pâte.

6. Formez 3 boules de pâte de la même grosseur. Déposez les boules de pâtes dans un moule à cake graissé et fariné.

7. Couvrez d’un torchon humide propre. Laissez pousser pendant minimum 2 heures dans un four éteint.

8. Préchauffez votre four à 180 °C

9. Badigeonnez d’un mélange de jaune d’œuf et de lait. Cuire la brioche pendant 25 minutes. Dégustez au petit-déjeuner ou goûter !

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